Mumbasicus.

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SÍNDROME DE LOS VEINTITANTOS.

Le llaman la ‘crisis del cuarto de vida’. Te empiezas a dar cuenta que tu círculo de amigos es más pequeño que hace unos años.

Te das cuenta de que cada vez es más difícil ver a tus amigos y coordinar horarios por diferentes cuestiones: trabajo, estudios, pareja, etc…

Y cada vez disfrutas más de esa cervecita que sirve como excusa para charlar un rato.

Las multitudes ya no son ‘tan divertidas’… hasta a veces te incomodan.

Y extrañas la comodidad de la escuela, de los grupos, de socializar con la misma gente de forma constante.

Pero te empiezas a dar cuenta que mientras algunos eran verdaderos amigos otros no eran tan especiales después de todo.

Te empiezas a dar cuenta de que algunas personas son EGOÍSTAS y que, a lo mejor, esos amigos que creías cercanos no son exactamente las mejores personas que has conocido y que la gente con las que has perdido contacto resultan ser amigos de los más importantes para ti.

Ríes con más ganas, pero lloras con menos lágrimas, y con más dolor.

Te rompen el corazón y te preguntas como esa persona que amaste tanto te pudo hacer tanto mal.

O quizás te acuestes por las noches y te preguntes por qué no puedes conocer a alguien lo suficientemente interesante como para querer conocerlo mejor.

Pareciera como si todos los que conoces ya llevan años de novios y algunos empiezan a casarse.

Quizás tú también amas realmente a alguien, pero simplemente no estás seguro si te sientes preparado para comprometerte por el resto de tu vida.

Los ligues y las citas de una noche te empiezan a parecer baratos, y emborracharte y actuar como un idiota empieza a parecerte verdaderamente estúpido.

Salir tres veces por fin de semana resulta agotador y significa mucho dinero para tu pequeño sueldo.

Miras tu trabajo y quizás no estés ni un poco cerca de lo que pensabas que estarías haciendo.

O quizás estés buscando algún trabajo y piensas que
tienes que comenzar desde abajo y te da un poco de miedo.

Tratas día a día de empezar a entenderte a ti mismo, sobre lo que quieres y lo que no.

Tus opiniones se vuelven más fuertes.

Ves lo que los demás están haciendo y te encuentras a ti mismo juzgando un poco más de lo usual porque de repente tienes ciertos lazos en tu vida y adicionas cosas a tu lista de lo que es aceptable y de lo que no lo es.

A veces te sientes genial e invencible, y otras…solo, con miedo y confundido.

De repente tratas de aferrarte al pasado,pero te das cuenta de que el pasado cada vez se aleja más y que no hay otra opción que seguir avanzando.

Te preocupas por el futuro,préstamos, dinero… y por hacer una vida para ti.

Y mientras ganar la carrera sería grandioso, ahora tan solo quisieras estar compitiendo en ella.

Lo que puede que no te des cuenta es que todos los que estamos leyendo esto nos identificamos con ello.

Todos nosotros tenemos ‘veintitantos’ y nos gustaría volver a los 15-16 algunas veces.

Parece ser un lugar inestable, un camino en tránsito, un desbarajuste en la cabeza… pero TODOS dicen que es la mejor época de nuestras vidas y no tenemos que desaprovecharla por culpa de nuestros miedos…

Dicen que estos tiempos son los cimientos de nuestro futuro.

HAGAMOS VALER NUESTRO TIEMPO… QUE NO SE NOS PASE!
“La vida no se mide por las veces que respiras, sino por aquellos momentos que te dejan sin aliento”

vía
@karystraquin

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The Dark Knight Rises - TV Spot 3 (by BatmanNews)

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aperture24srecipes:

Roasted Chicken


Ingredients

1 whole chicken

1 tablespoons brown sugar

4 tablespoons asian fish sauce

1-2 tablespoons soy sauce

3 tablespoons of calamansi or lemon juice

Plenty of freshly ground black pepper

2 stalks lemon grass for stuffing

2 pcs spring onions, for stuffing

How To

Marinate the whole chicken in fish sauce, soy sauce, sugar, calamansi juice and black pepper.

Let stand marinate in the refrigerator for 1 to 3 hours.

Stuff the chicken cavity with lemon grass and the spring onion

Cook chicken on rotisserie grill or in oven until golden brown

If in regular oven, start with 190 C for 10-15 mins, then reduce to 170 C and cook until done.

Baste with liquid during roasting. Check that juices run clear by lifting and tilting the chicken and look at the juices running from the cavity. If they are clear, the chicken is cooked.

Let the chicken rest a few minutes before cutting.

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clottedcreamscone:

Granny June’s cornbread, bacon, poached eggs and maple syrup by The Food Pornographer on Flickr.
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Smoked Salmon On Crostini

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Smoked Salmon On Crostini

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elriz:





Food Porn: Shawarma!
Stack of meat wrapped around a pole! Here are some information about this fast food. 

Shawarma is an Arab meat preparation, where lamb, goat, chicken, turkey, beef, or mixed meats are placed on a spit (commonly a vertical spit in restaurants), and may be grilled for as long as a day. Shavings are cut off the block of meat for serving, and the remainder of the block of meat is kept heated on the rotating spit. 
It is similar to the dish called döner kebab ‘turning kebab’ in Turkish, and the Greek gyros ‘turned’, formerly called ντονέρ /doˈner/. A related Armenian dish is “tarna”, literally meaning “to turn”.
Shawarma is made by alternately stacking strips of fat and pieces of seasoned meat (beef, lamb or marinated chicken) on a stick—an onion or tomato is sometimes placed at the top of the stack for additional flavoring. The meat is roasted slowly on all sides as the spit rotates in front of, or over, a flame for hours. Traditionally a wood fire was used; currently, a gas flame is common.
While cooking, the meat is shaved off the stack with a large knife, an electric knife or a small circular saw, dropping to a circular tray below to be retrieved. Shawarma is eaten as a fast food, made up into a sandwich wrap with pita bread or rolled up in an Armenian Lavash flatbread together with vegetables and dressing. A variety of vegetables come with the shawarma which include: cucumber, onion, tomato, lettuce, eggplant, parsley, pickled turnips, pickled gherkins, and cabbage. You have the option to get French fries in some countries including: Jordan, Syria, Lebanon, Israel, Turkey, Egypt, Saudi Arabia, also countries in Europe such as Romania, Germany, Bulgaria and even the U.K.
Chicken shawarma is served with garlic mayonnaise, toum (garlic sauce), pomegranate concentrate, or skhug (a hot chili sauce). Once the shawarma is made, it might be dipped in the fat dripping from the skewer and then briefly seared against the flame. [*]


Shawarma time!

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Food Porn: Shawarma!

Stack of meat wrapped around a pole! Here are some information about this fast food. 

Shawarma is an Arab meat preparation, where lamb, goat, chicken, turkey, beef, or mixed meats are placed on a spit (commonly a vertical spit in restaurants), and may be grilled for as long as a day. Shavings are cut off the block of meat for serving, and the remainder of the block of meat is kept heated on the rotating spit. 

It is similar to the dish called döner kebab ‘turning kebab’ in Turkish, and the Greek gyros ‘turned’, formerly called ντονέρ /doˈner/. A related Armenian dish is “tarna”, literally meaning “to turn”.

Shawarma is made by alternately stacking strips of fat and pieces of seasoned meat (beef, lamb or marinated chicken) on a stick—an onion or tomato is sometimes placed at the top of the stack for additional flavoring. The meat is roasted slowly on all sides as the spit rotates in front of, or over, a flame for hours. Traditionally a wood fire was used; currently, a gas flame is common.

While cooking, the meat is shaved off the stack with a large knife, an electric knife or a small circular saw, dropping to a circular tray below to be retrieved. Shawarma is eaten as a fast food, made up into a sandwich wrap with pita bread or rolled up in an Armenian Lavash flatbread together with vegetables and dressing. A variety of vegetables come with the shawarma which include: cucumber, onion, tomato, lettuce, eggplant, parsley, pickled turnips, pickled gherkins, and cabbage. You have the option to get French fries in some countries including: Jordan, Syria, Lebanon, Israel, Turkey, Egypt, Saudi Arabia, also countries in Europe such as Romania, Germany, Bulgaria and even the U.K.

Chicken shawarma is served with garlic mayonnaise, toum (garlic sauce), pomegranate concentrate, or skhug (a hot chili sauce). Once the shawarma is made, it might be dipped in the fat dripping from the skewer and then briefly seared against the flame. [*]

Shawarma time!

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veganfoody:

Roasted White Asparagus and Caper Berries

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f0o0od:

Caprese Salad
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ilufood:

Cilantro-Infused Chicken & Pasta 

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(Fuente: livehappyagain)